Nori wrap chicken fillet Bentoササミの海苔巻き弁当

<Nori wrap chicken fillet Bento>

■Nori wrap chicken fillet
【Ingredients】
2 chicken fillets
1/2 sheet Nori/Japanese dried seaweed sheet
Salt & pepper
Flour

【Directions】
1. Cut chicken fillet diagonally.
2. Salt & pepper to taste, and coat them with flour lightly by a cooking brush.
3. Roll them up with Nori.
4. Shallow-fry them in a frying pan with sufficient amount of oil.
5. Sprinkle with salt once they are done.

【Garnish】
meboshi/Japanese pickled plum
Lettuce
Prawn
String bean
Egg
Red cabbage
Sesame & salt
<ササミの海苔巻き弁当>

■ササミの海苔巻き
【材料】
ササミ(筋をなし)…2本、海苔…1/2帖、塩、コショウ…各適量、小麦粉…適量

【作り方】
1. ササミを斜めに切る
2. 塩コショウをふり、小麦粉をハケで軽くふる
3. 海苔を巻く
4. 油を多めにひいたフライパンで3を揚げ焼きにする
5. 揚がった物に塩をふる

【付け合わせ】
梅干し、レタス、エビ
いんげん、ゆで卵
紫キャベツ、胡麻塩