Kara-agé & Kara Mayo Bento唐揚げ&からマヨ弁当

■Kara-agé/Japanese Fried Chicken

1 Chicken thigh
Seasoning: 1 tablespoon soy sauce
1 teaspoon grated garlic
1 teaspoon grated ginger
1 teaspoon honey
1 tablespoon Japanese Sake
3 tablespoons cornstarch
1 teaspoon flour

1 Cut a chicken thigh into a bite-size.
2 Mix meat and seasonings in a plastic bag. Knead well.
3 Add 3 tablespoons cornstarch and 1 tablespoon flour and shake.
4 Heat the oil to 160℃ and deep fry the chicken.


鶏モモ肉 1枚
A(醤油 大さじ1、にんにく .生姜  各小さじ1、はちみつ 小さじ1、酒 大さじ1)
片栗粉 大さじ3、小麦粉 大さじ1

1 鶏肉は一口大に切る。
2 切った鶏肉とAをビニール袋に入れ、揉み込む。
3 2に片栗粉大さじ3、小麦粉を大さじ1加え、振る。
4 160℃に熱したサラダ油で揚げる。

<Kara Mayo Bento>

■Kara Mayo/Kara-agé Dressed with Special Mayonnaise Sauce
6 – 8 pieces Kara-agé
10 cm leek
Seasoning: 3 tablespoons mayonnaise
1 teaspoon ketchup
2 teaspoons Worcestershire sauce
1 teaspoon milk
1 teaspoons sugar
A dash of lemon juice

1. Chop leek finely.
2. Put Kara-agé in a heat-resistant container and warm by microwave for 1 minute.
3. Add the seasonings and chopped leek. Mix well.

Sprinkle with chopped parsley.



1 長ネギをみじん切りにする。
2 耐熱容器に唐揚げを入れて温め直す。(1分)
3 ボウルにA、長ネギを加えかき混ぜる。