Sweet & Sour Chicken Bento黒酢酢鶏弁当

<Sweet & Sour Chicken Bento>

■Sweet & Sour Chicken
6 – 8 pieces Kara-agé
1/4 Red bell pepper
1/4 Yellow bell pepper
1/4 Onion
Seasoning: 50 cc Kurozu /Chinese dark vinegar
25 cc water
1+1/2 tablespoons sugar
1/2 table spoon Japanese Sake
1/2 teaspoon chicken stock powder

1. Cut bell peppers and onion.
2. Heat oil in a frying pan. Fry Kara-agé, bell peppers and onion.
3. Add seasonings and cook till ingredients soak the sauce.
4. Remove the pan from heat. Pour mixed cornstarch and water and stir to thicken the sauce lightly.
5. Put the pan back to heat. Stir to thicken the sauce a bit more.


から揚げ 6〜8個、パプリカ赤、黄 各1/4個、玉ねぎ 1/4個
A(黒酢50cc、水25cc、砂糖 大さじ1,1/2、酒 大さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2)
水溶き片栗粉 適量

1 パプリカ、玉ねぎを切る。
2 フライパンに油を熱し、から揚げ、パプリカ、玉ねぎを入れて炒める。
3 Aを入れクタクタさせる。
4 一旦火を止め、水溶き片栗粉を振り入れ軽くとろみを出す。
5 再び火をつけしっかりとろみをつける。