Chinese Cabbage & Ground Pork Bento白菜のそぼろあん弁当

Chinese Cabbage & Ground Pork Bento
白菜のそぼろあん弁当

<Chinese Cabbage & Ground Pork Bento>

■Chinese Cabbage & Ground Pork
【Ingredients】
1/8 Chinese cabbage
100 g ground pork

A : 1/2 teaspoon oyster sauce
   1/2 tablespoon soy sauce
   1/2 tablespoon Japanese sake
1 teaspoon chicken broth granule
Garlic
Ginger
Dried red chili slices
100 cc water

Cornstarch water
1 teaspoon sesame oil

【Direction】
1. Cut the Chinese cabbage into a bite size.
2. Pan-fry the ground pork in an oiled frying pan.
3. Add 1 and fry further.
4. Add A, and cook further.
5. Pour the cornstarch water to thicken the sauce, then swirl the sesame oil.

【Garnish】
Lettuce
Cucumber & tomato
Egg
Potato salad
Carrot
Umeboshi/Japanese pickled plum
<白菜のそぼろあん弁当>

■白菜のそぼろあん
【材料】
白菜…1/8、豚ひき肉…100g
A(オイスターソース…小さじ1/2、しょうゆ、酒…各大さじ1/2、鶏ガラスープの素…小さじ1、にんにく、生姜…各少々、輪切り唐辛子…適量、水…100cc)
水溶き片栗粉…適量、ごま油…小さじ1

【作り方】
1. 白菜を食べやすい大きさに切る
2. 油の入ったフライパンに豚ひき肉を入れ炒める
3. 1を加えて炒める
4. Aを加え、火を通す
5. 水溶き片栗粉でとじ、ごま油を回しかける

【付け合わせ】
レタス、トマトときゅうり、ゆでたまご
ポテトサラダ、にんじん、梅干し