Boiled Chicken Breast茹でチキン

【Ingredients】
1 chicken breast

A
1 Tbsp sake
salt
1 Tbsp honey

【Directions】
1. Poke holes in the skin of the chicken with a fork.
2. Cut the muscle of chicken.
3. Marinate in A for 1 hour.
4. Bring a pot of water to a boil, add 3, once it come to a boil continue cooking for 6 minutes.
5. Turn off the heat, cover with a lid, and let cool.
　

【材料】
鶏むね肉…1枚

A
酒…大さじ1
塩…ひとつまみ
はちみつ…大さじ1

【作り方】
1.皮はフォークで刺す。
2.肉の繊維を切る。
3.袋に2とAを入れ、よく揉み、1時間ねかせる。
4.鍋に湯を沸かし、3の鶏肉を入れ、沸騰したら6分茹でる。
7.火を止めて蓋をし、そのまま粗熱をとる。