Sweet & salty Chikuwa Bentoちくわの甘辛弁当

<Sweet & salty Chikuwa Bento>

■Sweet & salty Chikuwa
【Ingredients】
4 Chikuwa/Japanese broiled fish cakes
A : ( 1 tablespoon soy sauce, 1 tablespoon Japanese sake, 1 tablespoon Mirin/sweetening made of Japanese sake, 1/2 tablespoon sugar )
Shichimi/Japanese chili with 7 spices

【Directions】
1. Cut Chikuwa vertically in half. Roll them up and close the edge by a toothpick.
2. Heat A in a frying pan to melt. Add 1 dress them in the sauce.
3. Sprinkle with Shichimi.

【Garnish】
Lettuce
Carrot
Chicken fillet
Pickled plum paste
Egg
Broccoli
Sesame & salt
<ちくわの甘辛弁当>

■ちくわの甘辛
【材料】
ちくわ 4本、
A(醤油、酒、みりん 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2)、
七味 適量

【作り方】
1. ちくわを縦半分に切り、巻いて楊枝に刺す。
2. フライパンにAを入れ、砂糖が溶けてきたら1を入れて絡めていく。
3. お弁当に盛り付け、好みで七味をふる。

【付け合わせ】
レタス、人参、鶏ささみ
梅肉、ゆで卵
ブロッコリー、ゴマ塩