Oden au Gratin Bentoおでんグラタン弁当

<Oden au Gratin Bento>

■Oden au Gratin
【Ingredients】
Oden : e.g.) Hanpen/fluffy fish cake
Beef shank
Potato
Egg
20 g macaroni
5 g butter
200 cc milk
1 tablespoon flour
Salt & pepper
Shredded cheese
Parsley

【Direction】
1. Chop the Oden into small pieces.
2. Bring water to a boil, add a pinch of salt (not mentioned in the ingredients), and cook the macaroni as per the instruction on the package.
3. Melt the butter in a frying pan.
4. Add the flour and combine well.
5. Add 1/3 of the milk and combine thoroughly.
6. Add the half amount of the remaining milk, and stir till just before boiling.
7. Add the rest of milk and keep stirring.
8. When the sauce is thickened, add 2 & 1, combine, and salt & pepper to taste.
9. Put 8 in buttered casseroles, cover with shredded cheese, and bake till golden brown in a toaster oven.
10. Top with the parsley.

【Garnish】
Croissant
Lettuce
Kiwi fruit
Apple
<おでんグラタン弁当>

■おでんグラタン
【材料】
おでん(例…はんぺん、牛すじ、じゃがいも、たまご)…適量
マカロニ…20g、バター…5g、牛乳…200cc、小麦粉…大さじ1
塩コショウ…少々、ピザ用チーズ…適量、パセリ…適量

【作り方】
1. おでんの具材を小さめに切る
2. 沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、マカロニを表記通りに茹でる
3. フライパンにバターを入れ、溶かす
4. 小麦粉を加え馴染ませる
5. 牛乳を1/3入れ、しっかり混ぜる
6. 残りの牛乳の半分を入れ、沸騰直前までよくかき混ぜる
7. 残りの牛乳を全て入れよくかき混ぜる
8. 1と2を加え混ぜ、塩こしょうで味を整える
9. バターを塗った容器に8を入れピザ用チーズをのせてチーズが溶けて焦げ目がつくまでトースターで焼く
10. パセリをふる

【付け合わせ】
クロワッサン、レタス、キウイ、りんご