Eggplant & meat sauce bowl Bentoナスのボロネーゼ弁当

<Eggplant & meat sauce bowl Bento>

■Eggplant & meat sauce bowl
【Ingredients】
100 g ground beef & pork
1 eggplant
Garlic
Olive oil
A ( 2 teaspoons red wine
1+1/2 tablespoon ketchup
1+1/2 teaspoons Worcestershire sauce
Salt & pepper
Consommé granule
Garlic )

【Directions】
1. Cut the eggplant.
2. Fry the ground beef & pork with olive oil.
3. Add the eggplant and fry further.
4. Add A. Stir-fry till the sauce thicken.

【Garnish】
Lettuce
Egg
<ナスのボロネーゼ弁当>

■ナスのボロネーゼ
【材料】
合い挽き肉…100g、なす…1本、オリーブオイル…適量
A(赤ワイン…小さじ2、トマトケチャップ…大さじ1と1/2、
ウスターソース…小さじ1と1/2、
塩、コショウ…少々、コンソメ顆粒…少々、にんにく…少々)

【作り方】
1. なすを輪切りにする
2. フライパンにオリーブオイルとひき合い挽き肉を炒める
3. なすを加えて炒める
4. Aを加えて煮詰める
【付け合わせ】
レタス
目玉焼き