Candied Sweet Potato大学芋
【Ingredients】
1 large sweet potato
70cc oil
100g sugar
black sesame seeds【Directions】
1. Cut the sweet potato into sticks, and soak in water for 10 minutes.
2. Drain 1 and put into a frying pan.
3. Add sugar and oil but do not stir, cover with a lid, and cook over medium heat for 5 minutes.
4. Stir 3, cook for another 5 minutes, remove the lid and cook until the syrup has thickened.
5. Sprinkle with black sesame seeds, and serve with boiled azuki beans.
1 large sweet potato
70cc oil
100g sugar
black sesame seeds【Directions】
1. Cut the sweet potato into sticks, and soak in water for 10 minutes.
2. Drain 1 and put into a frying pan.
3. Add sugar and oil but do not stir, cover with a lid, and cook over medium heat for 5 minutes.
4. Stir 3, cook for another 5 minutes, remove the lid and cook until the syrup has thickened.
5. Sprinkle with black sesame seeds, and serve with boiled azuki beans.
【材料】（作りやすい分量）
さつまいも 大1本
オイル 70cc
砂糖 100g
黒ごま 適量【作り方】
1.サツマイモを乱切りにし、水に10分さらす。
2.1を水切りし、フライパンに入れる。
3.砂糖、オイルを加え、かき混ぜずに蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
4.3をかき回してさらに5分蒸し焼きにし、蓋を取って煮詰める。
5.黒ゴマをふり、器に盛り、茹であずきを添える。
さつまいも 大1本
オイル 70cc
砂糖 100g
黒ごま 適量【作り方】
1.サツマイモを乱切りにし、水に10分さらす。
2.1を水切りし、フライパンに入れる。
3.砂糖、オイルを加え、かき混ぜずに蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
4.3をかき回してさらに5分蒸し焼きにし、蓋を取って煮詰める。
5.黒ゴマをふり、器に盛り、茹であずきを添える。
【Served with】
boiled azuki beans
boiled azuki beans
【付け合わせ】
甘納豆 適量
甘納豆 適量