Butter-fried Shimeji & chicken Bentoしめじと鶏肉のガーリックバター弁当

<Butter-fried Shimeji & chicken Bento>

■Butter-fried Shimeji & chicken
【Ingredients】
1 package Shimeji mushrooms
1 chicken leg
1 tablespoon Japanese sake
1 tablespoon flour
2 tablespoons butter

A : 1 tablespoon Japanese sake
1 clove garlic
1.5 tablespoons soy sauce
Pepper

Parsley

【Direction】
1. Cut off the bottom of Shimeji mushrooms & separate into pieces.
2. Cut the chicken into a bite size.
3. Knead 2 & Japanese sake in a bowl.
4. Add the flour.
5. Melt the butter in a frying pan, and cook 4.
6. Add 1.
7. Season with A.
8. Add parsley, and combine.

【Garnish】
Ohba/Japanese sweet basil
Chicken fillet cutlet
Sausage
Eggplant
Egg
Lemon
Steamed wheat gluten
<しめじと鶏肉のガーリックバター弁当>

■しめじと鶏肉のガーリックバター
【材料】
しめじ…1パック、鶏モモ肉…1枚、酒…大さじ1、小麦粉…大さじ1、バター…大さじ2
A(酒…大さじ1、にんにく…1片分、しょうゆ…大さじ1.5、こしょう…少々)
パセリ…適量

【作り方】
1. しめじは石づきを取り除き、ばらす
2. 鶏肉は食べやすい大きさに切る
3. ボウルに2と酒を加えてよく揉む
4. 小麦粉を加える
5. フライパンにバターを入れ4を焼く
6. 1を加える
7. Aで味付けをする
8. パセリを加えて和える

【付け合わせ】
大葉、ささ身カツ
ウィンナー、なす
卵、レモン、生麩