Boiled Sweet & Sour Pork Bento茹で酢豚弁当

◾︎ Boiled Sweet & Sour Pork
【Ingredients】
500g pork belly (block)
100ml vinegar
1 Tbsp sugar
1 tsp grated ginger
1 Tbsp oyster sauce

【Directions】
1. Bring a large pot of water to a boil, add vinegar, then cook the pork for 40-50 minutes.
2. In a microwave-safe dish combine the sugar, ginger, and oyster sauce, then microwave (600W) for 1 minute.
3. Cut 1 into easy-to-eat pieces, top with 2.
 

◾︎ 茹で酢豚

【材料】(作りやすい分量)
豚バラブロック…500g
酢…100ml
砂糖…大さじ1
すりおろし生姜…小さじ1
オイスターソース…大さじ1

【作り方】
1.鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、酢を入れて豚肉を40~50分煮る。
2.耐熱容器に砂糖、生姜、オイスターソースを入れて混ぜ、600wの電子レンジで1分加熱する。
3.1を食べやすい大きさに切り、2をかける。
 

【Served With】
lettuce
shiso
red cabbage
asparagus
cherry tomatoes
 
【付け合わせ】
レタス
大葉
紫キャベツ
アスパラガス
ミニトマト