Scoopable No Bake Tofu Cheesecakeスコップ豆腐レアチーズケーキ


【Ingredients】
90g cream cheese
2 Tbsp sugar
150g tofu
1 Tbsp lemon juice
5g unflavored gelatin
2 Tbsp water
3 Oreo cookies
1 Tbsp blueberry jam

【Directions】
1. In a bowl, combine cream cheese and sugar, add lemon juice and mix well.
2. Add tofu to 1, mix until smooth, and mix in gelatin that has been softened in water.
3. Put half of 2 into a pan or dish, scatter crumbled Oreos around the top, then cover with the rest of 2.
4. Add blueberry jam, and swirl it around for a marbled look, then crumble the remaining Oreos on top.
5. Chill in the fridge for 2 hours, and use a spoon to scoop it into a dish.

【材料】（作りやすい分量）
クリームチーズ…90g
砂糖…大さじ2
豆腐…150g
レモン汁…大さじ1
粉ゼラチン…5g
水…大さじ2
オレオ…3枚
ブルーベリージャム…大さじ1

【作り方】
1.ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
2.1に豆腐を加え、滑らかになるまで混ぜ、水で戻したゼラチンを入れて混ぜる。
3.バットに2を半量入れ、オレオを砕いて散らし、残りの半量を流し込む。
4.ブルーベリージャムを入れ、マーブル模様になるよう表面をかき混ぜ、残りのオレオを砕いてトッピングする。
5.冷蔵庫で約2時間冷やし、スプーンですくって器に盛る。