Rosemary & Garlic Roast Beef Bentoハーブソルトビーフ弁当


◾︎ Rosemary & Garlic Roast Beef
【Ingredients】
350g beef top round roast
salt & pepper
1 sprig rosemary
1 clove garlic
pink peppercorns
olive oil

【Directions】
1. Sprinkle salt and pepper on the beef, then sear the outside.
2. Once cooked on all sides, wrap in aluminum foil and let rest.
3. Finely chop the rosemary, garlic, and pink peppercorns, and pour olive oil on top.
4. Thinly slice 2, then top with 3.
 

◾︎ ハーブソルトビーフ
【材料】(作りやすい分量)
牛ももかたまり肉…350g
塩・胡椒…適量
ローズマリー…1本
にんにく…1かけ
レッドペッパー…適量
オリーブオイル…適量

【作り方】
1.牛肉に塩・胡椒して表面を焼く。
2.全体を焼いたらアルミホイルを巻いて休ませる。
3.ローズマリー、にんにく、レッドペッパーを細かく刻み、オリーブオイルをかける。
4.2を薄切りにし、3をかける。
 

【Served With】
lettuce
shirataki (konnyaku noodles)
carrot
corn
 
【付け合わせ】
レタス
しらたき
人参
とうもろこし