Roast Beef Rice Balls Bentoローストビーフにぎり弁当


■ Roast Beef
【Ingredients】
500g beef short loin
steak seasoning
1 piece of beef tallow
1 Ziploc bag
Enough hot water to cover the meat

1.Allow the beef to come to room temperature.
2.Rub 1 all over with the steak seasoning.
3.Melt the beef tallow in a frying pan, and after evenly coating the pan with the cooking fat, sear the sides of the beef.
4.After the beef is well-browned all over, put it into a Ziplock bag.
5.Put the bag into a rice cooker set to ‘keep warm’ for 30 minutes.

■ ローストビーフ(作りやすい分量)
牛ロース固まり…500g
ステーキスパイス…適量
牛脂…1個
ジプロック…1枚
お湯…お肉がかぶる量

1.ローストビーフは常温に戻しておく。
2.1の全体にステーキスパイスをまぶす。
3.フライパンに牛脂を入れ、フライパンに
油をなじませたら②を焼く。
4.全体がこんがり焼けたら取り出し、
ジプロックに入れる。
5.「保温」にした炊飯器に4を入れ、
30分休ませる。

■ Roast Beef Rice Balls
【Ingredients】
3 thin slices roast beef
150g cooked rice
1 sheet nori (seaweed)

【Directions】
1.Place the roast beef on
the plastic wrap and add
a ball of cooked rice.
2.Make a round rice ball
in the plastic wrap.

■ ローストビーフにぎり(1人分)
薄切りローストビーフ…3枚
ご飯…1膳分
海苔…1枚

【作り方】
1.ラップにローストビーフを置き、
丸くにぎったご飯をのせる。
2.1をラップごと握っておにぎりを作る。

■ Served with
lettuce
red cabbage salad
date-maki (rolled Japanese-style omelet mixed with fish paste)
carrot kimpira
boiled okra
radish
chervil

■ 付け合わせ
フリルレタス
紫キャベツサラダ
伊達巻き
人参金平
オクラの塩茹で
ラディッシュ
セルフィーユ