Microwave Pork-Wrapped Bentoレンチン豚巻きエリンギ弁当

◾︎ Microwave Pork-Wrapped
pork loin (6 thin slices)
3 king oyster mushrooms
flour

A
4 tsp miso
1 Tbsp mirin
2 Tbsp water

【Directions】
1. Cut the mushrooms in 1/4.
2. Wrap 1 with pork, dust with flour.
3. Combine the ingredients for A.
4.Put 2, and 3 into a microwave-safe dish.
5. Cover with plastic wrap and cook in microwave (600W) for 7 minutes.
 

◾︎ レンチン豚巻きエリンギ
【材料】
豚ロース薄切り…6枚
エリンギ…3本
小麦粉…適量

A
味噌…小さじ4
みりん…大さじ1
水…大さじ2

【作り方】
1.エリンギは縦4分の1に切る。
2.1に豚肉を巻き、小麦粉をまぶす。
3.Aの材料を混ぜてタレを作る。
4.耐熱皿に2を並べ、3をかける。
5.ふんわりラップをして600wの電子レンジで7分加熱する。
 

【Served With】
broccoli
sweet potato noodles
myoga
carrot
 
【付け合わせ】
ブロッコリー
春雨
茗荷
人参