Corned Beef Omelet Bentoコンビーフオムレツ弁当

<Corned Beef Omelet Bento>

■Corned Beef Omelet
【Ingredients】
80 g canned corned beef
salt and pepper
2 eggs + A (1 tablespoon milk, salt and pepper)

【Directions】
1. heat oil in a frying pan, add corned beef and stir over medium heat. add salt and pepper to taste and remove the frying pan from heat.
2. add A to 2 eggs in a bowl and beat well
3. pour 2 into well heated and oiled frying pan.
4. mix well, reduce the heat and return corned beef.
5. form into omelet shape.
6. place 5 on a cling wrap, reshape and leave for a while.
7. 4top with ketchup

【Garnish】
lettuce
sausage
broccoli
potato salad
ohba/japanese sweet basil
carrot
pink pepper
<コンビーフオムレツ弁当>

■コンビーフオムレツ
【材料】
コンビーフ缶詰 80g、塩・コショウ 各少々、卵 2個、ケチャップ 適量
A(牛乳 大さじ1、塩・コショウ 各少々 )

【作り方】
1. 油の入ったフライパンにコンビーフを入れ、中火でほぐし、塩・コショウをふり、取り出す。
2. ボウルに卵2個を割り入れ、A を入れて切るようによく混ぜる。
3. 油の入ったフライパンを熱し、2を流し入れる。
4. よくかき混ぜ、弱火にしコンビーフを戻す。
5. オムレツのようにまとめる。
6. ラップの上に5をのせ、形を整えてしばらく置く。
7. ケチャップをかける。

【付け合わせ】
レタス
赤ウィンナー
ブロッコリー
ポテトサラダ
大葉
にんじん
ピンクぺッパー