Chicken Tenderloins With Welsh Onion-Rayu Bentoささみのねぎラー油弁当

◾︎ Chicken Tenderloins With With Welsh Onion-Rayu
【Ingredients】
4 chicken tenderloins
1 Welsh onion
1 cucumber
zha cai (Chinese pickled mustard)
salt
taberu rayu (edible chili oil)

【Directions】
1. Shred the white part of the Welsh onion, and cut the green part diagonally. Thinly slice the cucumber.
2. Put the green part of 1 and the chicken tenderloins in a microwave-safe dish, season with salt, cover with plastic wrap, then microwave (600W) for 4 minutes.
3. Take 2, add the cucumber and zha cai, cover with plastic wrap, then microwave for 3 minutes.
4. After microwaving 3, add the shredded Welsh onion, pull apart the chicken, add the taberu rayu, and mix well.
 

◾︎ ささみのねぎラー油>
【材料】(作りやすい分量)
鶏ささみ…4本
長ねぎ…1本
きゅうり…1本
ザーサイ…適量
塩…適量
食べるラー油…適量

【作り方】
1.長ねぎは白い部分は白髪ねぎに、青い部分は斜め切りにする。きゅうりは薄切りにする。
2.耐熱皿に1の青い部分とささみを入れて塩をふってラップし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
3.2を取り出しきゅうりとザーサイを加えてラップし、電子レンジで3分加熱する。
4.取り出したら白髪ねぎを加え、ささみをほぐして食べるラー油を加えてよく和える。
 

【Served With】
shiso
carrot
tamagoyaki
umeboshi (pickled Japanese apricot)
 
【付け合わせ】
大葉
人参
玉子焼き
梅干し