4 Kinds of Rice Balls Bento4種のおにぎり弁当


■ 4 Kinds of Rice Balls
1 thin slice roast beef
1/4 sheet nori (seaweed)
1 thin Japanese-style omelet
1 pickled nozawana leaf
75g X4 cooked rice
grilled salmon flakes
shredded shiba-zuke (salt-pickled eggplant and cucumber)
2 daikon (giant white radish) sprout leaves
yuzu rind

【Directions】
1. Place nori and rice on plastic wrap, and make a round rice ball in the plastic wrap.
2. Make 2 slits in the shape of a plus sign (+) on the top of 1.
3. Put the thin omelet and rice on plastic wrap, make a round rice ball in the plastic wrap.
4. Put the roast beef and rice on plastic wrap, and make rice balls just like 3.
5. Place nozawana leaf and rice on plastic wrap, and make rice balls in the same way as above.
6. Add grilled salmon to 2, shiba-zuke to 3, daikon sprout leaves to 4, and yuzu rind to 5.

■ 4種のおにぎり
【材料】(1人分)
ローストビーフ…薄切り1枚
海苔…1/4帖
薄焼き卵…1枚
野沢菜漬けの葉…1枚
ご飯…1/2膳×4個
焼き鮭…(ほぐしたもの)少々
刻みしば漬け…少々
カイワレ大根の葉…2枚
柚子皮…少々【作り方】
1.ラップに海苔、ご飯をのせ、ラップごと包んで丸いおにぎりを作る。
2.1に十字の切り込みを入れる。
3.ラップに薄焼き卵とご飯をのせ、ラップごと包んで丸いおにぎりを作る。
4.ラップにローストビーフとご飯をのせ、3と同様におにぎりを作る。
5.ラップに野沢菜とご飯をのせ、同様におにぎりを作る。
6.2には焼き鮭、3には紫蘇漬け、4にはカイワレ大根の葉、5には柚子皮をのせる。

■ Served with
lettuce
pumpkin croquette
carrot kimpira
date-maki (rolled Japanese-style omelet mixed with fish paste)
pumpkin
spinach with shio-kombu
radish
cucumber
tonkatsu sauce
toasted sesame seeds
■ 付け合わせ
レタス
南瓜コロッケ
人参金平
伊達巻き
南瓜の煮物
ほうれん草の塩昆布和え
ラディッシュ
きゅうり
とんかつソース
金ゴマ